Una regola valida per testare un prodotto è conoscere il produttore. Già in questo modo si eliminano le produzioni industriali, poi si analizza se il piccolo artigiano ha la passione e mette amore e sacrificio in quello che fa. Questa è già una buona base di partenza, occorre quindi conoscere la lavorazione, la provenienza della materia prima ecc. Infine si assaggia il prodotto.

"Le Delizie del Buongustaio" garantisce la qualità, la provenienza, la bontà del prodotto in quanto è fatto personalmente dal titolare "Bertini Daniele".